반응형 나물조리법1 봄나물 독성 제거법 : 제대로 된 손질방법과 종류 봄나물 건강하게 먹고 계신가요? 독소 제거 안 하면 오히려 독 될 수 있어요.봄이면 나물철이죠 시장에서 한 봉지에 천 원 이천 원 하는 봄나물들 보면 괜히 반갑고 한 번쯤 사게 돼요. 고사리 두릅 원추리 심지어 달래나 냉이까지 그런데 혹시 이런 생각 해보신 적 있나요?이 나물들 제대로 손질 안 하고 먹으면 어떻게 될까 실제로 생으로 먹거나 덜 익혔을 때 몸에 독이 될 수 있는 나물들이 꽤 있다는 사실 저도 조사하면서 깜짝 놀랐어요. 이번 글에서는 우리가 흔히 먹는 봄나물들 중 독소가 있어 반드시 조리 과정이 필요한 대표 나물 3가지에 대해 알려드릴게요?고사리 독소 제거법고사리는 가장 흔하게 먹는 봄나물이지만 생고사리에는 프타퀼로사이드라는 독성 물질이 들어 있어요. 이 성분은 DNA에 영향을 줄 수 있고 .. 2025. 4. 2. 이전 1 다음 반응형
